Produzenten und Lieferanten

Saisonal und regional

Saisonal und regional – das gehörte schon immer zu Vreni Gigers Credo. Für ihre Küche setzt die leidenschaftliche Gastgeberin und Kennerin auf qualitativ überragende Erzeugnisse lokaler Produzenten. Von den Milchprodukten aus dem Appenzellerland über Brot aus einem der letzten echten Holzbacköfen bis hin zum Schweinefleisch mit höchster Fleischqualität.